Pionera en la región de San Patricio del Chañar, provincia del Neuquén, Bodega Del Fin Del Mundo encontró en el varietal emblema de la Argentina una impronta diferente. única. Los recomendados de la bodega nos llevan a descubrir por qué el Malbec patagónico es único.
Desde el año 2002, Bodega Del Fin Del Mundo elabora vinos en San Patricio del Chañar, Neuquén, donde fueron pioneros y creadores de ese terror patagónico. Actualmente, la bodega perteneciente a Eurnekian Family Wine Estates es la más grande de la Patagonia, e hizo del Malbec una de sus apuestas más fuertes.
Pero, ¿qué vieron de especial en este terroir? "Los vinos patagónicos son diferentes a los del resto del país. Y, puntualmente, San Patricio del Chañar es una región con características ideales para hacer Malbec de la más alta calidad", afirma Juliana del Águila Eurnekian, presidente de Bodega Del Fin Del Mundo.
San Patricio del Chañar posee un clima desértico continental con temperaturas promedio bajas, así como una óptima amplitud térmica en la etapa de maduración de los viñedos. El viento contribuye a la sanidad absoluta de la vid, al ser bien seco y constante.
Estas características dan como resultado un Malbec con notas florales y muy frescos. "Con respecto a otros terroirs, el Malbec de la región se diferencia por muchos aromas, concentración y sabor en boca, pero siempre respetando la frescura y la parte bebible que hace característicos a los Malbec de San Patricio del Chañar".
Por su parte, Ricardo Galante, enólogo de la bodega patagónica, agrega que "se han hecho varios estudios y, de hecho, he participado en uno muy importante que comparaba el Malbec de distintas regiones del país".
En tal sentido destaca que en la Patagonia "se preserva mucha acidez natural y eso hace que los vinos sean equilibrados, bebibles y de taninos sedosos, redondos, amables y que no molestan".
3 VINOS PARA DESCUBRIR LA IDENTIDAD DEL MALBEC PATAGÓNICO
RESERVA DEL FIN DEL MUNDO
Reserva Del Fin Del Mundo Malbec es un vino elaborado con uvas de algunas de las mejores parcelas de los viñedos de la bodega en San Patricio del Chañar. Fue criado en barricas de roble francés por 12 meses y refleja la máxima expresión de esta variedad en la Patagonia.
"Cuando pensamos esta línea, buscábamos vinos que no fueran agresivos, que no cansen y que nos inviten a tomar otra copa. Para alcanzar eso, no sólo trabajamos minuciosamente el punto de cosecha, sino también la selección de barricas", explica el enólogo.
Tiene un potencial de guarda de entre 4 y 5 años, y "se destaca por su elegancia y largo final en boca. En nariz, aroma floral a violetas, con notas frutadas a ciruela y reminiscencias a chocolate, tabaco y vainilla".
Precio sugerido: $ 10.800
FIN DEL MUNDO ORGANIC VINEYARDS MALBEC
La línea Fin Del Mundo Organic Vineyards proviene de un viñedo muy especial con 20 años de historia, donde Juliana del Águila Eurnekian y el enólogo Ricardo Galante vieron su potencial y por eso decidieron transitar el camino hacia la certificación orgánica.
"El Malbec representa a nuestro país en todo el mundo y encuentra una expresión única en la Patagonia; no podía faltar en esta línea tan importante para el presente y futuro de la bodega", explica la presidente de la bodega.
"Este Malbec se caracteriza por demostrar la autenticidad de San Patricio del Chañar, sin ningún aporte de roble para que el terroir se pueda expresar sin modificaciones".
Precio sugerido: $ 11.600
FIN SINGLE VINEYARD MALBEC 2020
La línea FIN Single Vineyard está compuesta por vinos súper premium, de viñedos únicos. Sólo se elaboran con uvas cosechadas a mano en el momento óptimo, con una selección en el viñedo y no en la bodega.
El Malbec que forma parte de esta línea proviene de la Finca Don Eduardo, donde encontraron que el varietal expresara su mejor versión y realizaron un trabajo de campo muy particular para destacar cada una de sus características.
Con este Malbec, la bodega buscó reflejar la máxima expresión de esta variedad patagónica, "destacándose la conjunción de mineralidad, frescura, acidez y fruta". Puede ser guardado de 5 a 6 años y tiene una crianza en barricas nuevas de roble francés por 14 meses.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
Con el Blend Gran Corte 2022, el Rosé Fumé Incoronata y el Gran Malbec, CUPRA continúa celebrando el legado familiar que comenzó Don Remo Angelici en Italia y, que hoy, está unido al corazón del Valle de Uco.
Comprometido con su espíritu innovador, Peñón del Águila continúa proponiendo ideas y productos que enriquecen nuestra experiencia de beber. Es por eso que Gin Errante, cerveza Gosedera, Isabella vermú con soda y cerveza LIT llegan a los bares para sumarse a las nuevas tendencias de consumo.
