Platos para el frío en Raíces

Hay que pasar el invierno

Miércoles, 25 de julio de 2018

Hasta el 31 de agosto, Raíces Cocina Casera ofrece platos de invierno para hacerle frente al frío. Sopas, polenta y puchero, entre otros.

Fernanda Tabares, chef propietaria de Raíces, el restaurante del barrio de Saavedra, continúa ofreciendo platos de olla, como guiso de lentejas, locro, fricassé, polenta con ragú de cordero, puchero, polenta con ragú de portobellos a los cuatro quesos y sopa tricolor de remolacha, espinaca de calabaza.

Y como siempre, también ravioles de seso en salsa de morrones ahumados y empanadas de ossobuco braseado.

Estas preparaciones se suman a su carta de pastas, carnes, pescados, ensaladas, risotti y pizzas.

Un plus, además de la calidad de la comida, son los precios muy accesibles y detalles que no pasan inadvertidos, como el agua filtrada que se sirve a los clientes sin cargo alguno (según marca la legislación en vigencia, al igual que la panera).

Y una carta de vinos sin que los precios ahuyenten a los clientes porque no están sobrevalorados como suele ocurrir en nuestra bendita gastronomía.

Raíces Cocina Casera abre todos los días de lunes a sábados desde las 9 hasta las 0.30 AM; los domingos de 9.30 a 16. Está ubicado en Crisólogo Larralde 3995 (esquina Estomba). Teléfono: 4541-4927 / 4541-3189.

Más de Gastronomía
Lo que se Cocina en la Olla
Gastronomía

Lo que se Cocina en la Olla

Una celebración especial en Cabaña Las Lilas. Lekeitio cambia carta. Kho, un hijo de Green Bamboo en el Mercado de Belgrano. Dulce de leche argentina a Japón. Los almuerzos de Cincinnati. Y llega el exclusivo Johnny Walker Blue con etiqueta argenta.
Hernán Caballero, NH Lancaster
Gastronomía

Hernán Caballero, NH Lancaster

El chef ejecutivo del NH Lancaster es uno de los tantos jóvenes profesionales que ha promovido la cadena hotelera española, conocida por tener a Ferrán Adriá como asesor a nivel global.
Hágase la luz
Gastronomía

Hágase la luz

En lo aparente, Luzmala es un bar como muchos que tienen la onda speakeasy pero puertas adentro exhiben algunas diferencias que lo identifican. Algunas se refieren a la ambientación, como su "techo de pecera", pero sobre todo porque la cocina que lleva adelante el chef Martín Pons no es el último orejón el tarro como ocurre a veces en estos lugares.