La Malbequería es un nuevo emprendimiento nacido a fines del año pasado, que funciona como vinoteca, restaurante y bar. Por ahora con la misma carta de Lo de Jesús, y una propuesta de tapas.
Un nuevo lugar que es almacén de vinos, restaurante y bar, ubicado en Gurruchaga 1418, al lado mismo de Lo de Jesús con quién comparte pared y propietarios.
La Malbequería (un neologismo muy original que rinde homenaje a la cepa emblema de nuestro país) está llevada adelante por Juan Argerich, ingeniero agrónomo y enólogo, de reconocida y vasta trayectoria en el mundo del vino. La sociedad está compuesta por Martín Sammartino -propietario también de Lo de Jesús- y Richard Martino, asociado.
La sommelier Sabrina Rummi es quien atiende y asesora a los clientes. La Malbequería abre sus puertas de lunes a domingos en distintos horarios, que se adecuan a los habituales compradores de vinos. De lunes a miércoles, de 11 a 22; de jueves a sábados hasta las 2 de la mañana, y los domingos hasta las 22. Durante la previa del fin de semana, abre sus puertas como restaurante durante la noche.
La Malbequería cuenta con varios espacios. El almacén, para elegir las mejores expresiones de Malbec (más de 300 etiquetas), blends de Malbec, y otras cepas.
El bar de tragos propone tapas y fingers food. Y el restaurante ofrece platos de la carta de Lo de Jesús, nacido en 1953.
Por otro lado, La Malbequería cuenta con un espacio el que constantemente se realizan actividades relacionadas con el vino, ya sea catas, degustaciones, cenas temáticas y otro tipo de eventos.
Asimismo, el reconocido chef Martín Carrera realiza cenas a puertas cerradas solo con reserva previa.
El restaurante Victoria & Albert's, localizado en el Hotel Disney's Grand Floridian Resort & Spa, acaba de recibir 1 Estrella Michelin. Es la primera vez que Disney obtiene este logro. No creemos que un jurado haya ido solo a comer y no llamara la atención (no olvidar que van solos, algo poco creíble en un resort Disney. Como sabemos, en nuestro país, la primera edición de la Guía el año pasado (no sabemos si habrá segunda porque hay que poner 600.000 de los verdes), había defraudado por sus contradicciones y falacias.
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
