Cada año, cerca de 200 panaderías compiten para ver cuál es la que hornea el mejor pan de París. El premio consiste en 4000 euros y el honor de convertirse en proveedor oficial durante un año del Presidente de la República y su familia.
En el concurso se valora la cocción, aspecto, color y sabor, y en este 2013 el tunecino Ridha Khader es el nuevo monarca. Su panadería Au Paradis du Gourmand (156 Rue Raymond Losserand) está atestada de gente desde que se produjo la consagración. Todos los días, Ridha envía 15 baguettes, que deben medir entre 55 y 65 cm. y pesar entre 250 y 350 gramos, al Palais Elysée para François Hollande y su familia. Pero los vecinos del 14ème arrondissement, al sur de la ciudad, ya están acostumbrados a comer las mejores baguettes de la ciudad sin necesidad de ser presidentes. En 2012 el ganador fue Sébastien Mauvieux de Boulangerie Mauvieux (159, rue Ordener) al norte de Montmartre. En 2011, el premio lo ganó Au Levain d’Antan (6, rue des Abbesses), una pequeña panadería cercana a la estación de Abbesses, manejada por el panadero-artesano Pascal Barillon; en 2010 el honor lo tuvo su vecino, Djibril Bodian, de Le Grenier à pain (38, rue des Abbesses) y, en 2007, el premio fue para otro panadero del barrio, Arnaud Delmontel (57, rue Damrémont).
