No hay mejor momento para comer fruta. La oferta es variada y la temperatura nos invita a consumirlas en elaboraciones frescas y con bajas calorías.
En los párrafos siguientes te detallamos los pasos para preparar 5 licuados o jugos naturales, según cómo prefieras beberlos. Con frutas y, también, con verduras. Están elaborados con productos de estación y con aquellos que encontramos durante todo el año. Son diferentes, rápidos de hacer y para refrescar con mucho sabor las tardes calurosas de esta temporada.
Desempolvá la licuadora, manos a la obra y a saborear.
Procedimiento Muy simple. Trocear el tomate y la sandía, colocarlos en el bol de la licuadora junto al hielo. Licuar durante 2 minutos hasta que se integren bien (y se forme espumita). A disfrutar.
II. Los conseguís todo el año Productos de invierno se cuelan en el verano
Ingredientes para 1 vaso Te negro en hebras: 1 cucharada de té
Naranja: 1 unidad
Limón: ½ unidad
Menta: 5 hojitas
Agua: 500 centímetros cúbicos
Hielo: 6 cubitos
Azúcar: a gusto
Procedimiento Calentar agua (sin que hierva; lo ideal es que el agua esté entre 85°C y 95°C en el caso del té negro). Colocar las hebras en un recipiente y agregar 300 centímetros cúbicos del agua caliente. Dejar reposar durante 2 minutos y medio. Colar y dejar enfriar.
Cortar el limón y la naranja en seis. En una cacerola colocar 200 centímetros cúbicos de agua y azúcar. Llevar a fuego hasta formar un almíbar. Apagar el fuego. Incorporar las naranjas, limones y hojas de menta. Tapar y dejar enfriar. Colar.
En frío, mezclar ambas preparaciones y el hielo en la licuadora hasta que se integren los líquidos. Listo para tomar.
Procedimiento Tan fácil como el primero. Pelar la manzana y descorazonarla. Trocearla. Deshojar el tallo de apio. Picar hojas de repollo blanco. Incorporar los ingredientes en la licuadora junto al hielo. Licuar durante 3 minutos. Ideal para engañar al estómago hasta la hora de la cena.
Procedimiento Al eucalipto se le atribuyen propiedades medicinales relacionadas con las vías respiratorias (entre otras). En este jugo aporta exactamente eso, una sensación de frescura a la dulzura de la uva.
Calentar agua sin que llegue a hervor (entre 85°C y 95°C). Colocar las hojas de eucalipto en un recipiente y agregar el agua, dejar enfriar. Colar. Agregar el azúcar.
Colocar las uvas, la infusión de eucalipto y el hielo en el recipiente de la licuadora. Licuar hasta que se trituren los hielos y los líquidos queden integrados. Servir y disfrutar durante una tarde de +33°C. Un plus: retirá las semillas de las uvas para evitar su sabor amargo.
V. Melón, pomelo rosado y menta Dulce y fresco
Ingredientes para 1 vaso Melón: ½ melón mediano (300 gramos)
Pomelo rosado: 1 unidad
Menta: ¼ de manojo
Hielo: 6 cubitos
Azúcar: 2 cucharadas
Procedimiento Pelar el melón y retirar sus semillas. Trocearlo. Realizar el mismo procedimiento con el pomelo. Colocarlos en el bol de la licuadora junto al hielo y el azúcar. Licuar hasta que el hielo se triture e integre con la el jugo de las frutas. Picar la menta, agregarla al jugo y mezclar. Lista para tomar.
Tip 1: si tenés extractora de jugos, usá la mismas proporciones, la cantidad de jugo que obtengas será menor pero más liviano y sin pulpa.
Tip 2: no es un secreto decirte que la calidad del licuado o jugo depende de la fruta que elijas. Por eso, evitá las verduras y frutas refrigeradas de supermercado y optá por productos frescos (de buenas verdulerías y feria, por ejemplo).
