Aunque parezca mentira, este personaje emblemático del café tiene su origen en Argentina y ahora se instala nuevamente. Y por si fuera poco el dueño de la marca es... el "colorado" De Narváez
Aseguran que las cafeterías de Juan Valdez finalmente harán su desembarco en nuestro país. El negocio es un éxito en varios países, llegando a las 150 sucursales (la mayoría en Colombia). También dicen que habrá que tener un capital bastante salado para abrir un local bajo el sistema de franquicias.
Lo que muchos no saben es que la marca (no la cadena) es propiedad de Francisco de Narváez. Fue su padre el que "inventó" la movida. Consiguió la representación del café de Colombia en un momento en que la Argentina se abastecía de café brasileño y él introdujo los primeros sacos del colombiano. Cuenta, el ahora político, que para promoverlo generó la publicidad con la figura de Juan Valdez.
De hecho, Valdez era un marplatense que Yuste Publicidad creó en los '60 para darle entidad al cafetero colombiano. Ante el éxito, cafeteros de Colombia lo llevaron como una figura para el mundo. Pero el emblemático Juan Valdez era marplatense.
Negro e intenso, así es el café que nos gusta beber. Y que, más allá de que los cafés de especialidad se multiplican en la ciudad, no es habitual que lo encontremos servido de esa manera. Nada mejor que un espresso ristretto aunque, como es lógico, los negocios del rubro deben adecuarse al gusto del consumidor local y hay numerosas variantes. Por eso visitamos con expectativa la nueva sucursal de Negro, esa cafetería que exhibe en sus redes tres cucardas que, al menos desde nuestra opinión, nos parecen muy merecidas.
