El chef Ramiro Hernández, preparó un menú especial en Le Rêve para la noche del sábado 14 de febrero.
LE MENUTrago de bienvenida
Primer tiempo
BRIOCHE TIBIO - Manteca noisette y paté
Tilia Chenin Orgánico, Bodega Catena Zapata
Segundo tiempo
TOMATES RELIQUIA Y FRUTAS DE VERANO - Consomé de gazpacho clarificado
Tercer tiempo TRUCHA MI-CUIT - Beurre blanc de ajos asados, ensalada de berro y huevas de trucha Felino Chardonnay de Viña Cobos Cuarto tiempo TARTELETTE DE CHOCOLATE - Crémeux y praliné Petit Four
MACARRÓN DE FRAMBUESA - Luigi Bosca Gewurstraminer
Le Rêve Bistró - Dirección: Nicaragua 5001 Palermo Soho. Horarios: martes a sábados de 12:00 a 00:00; domingos de 11:00 a 16:00. WhatsApp: 549 11 6129-4401 - Instagram: @lerevebistro
Se trata de un dos platos y un postre especialmente creados para el Día de los Enamorados, que recorre los sabores peruanos combinando productos del mar, pastas y un postre de autor.
