Las Fiestas en Sheraton Bariloche

Sheraton Bariloche Hotel, con una operación marcada por los altos estándares de Marriott International, ofrece confort de lujo y espíritu local, con vistas privilegiadas al Lago Nahuel Huapi. A solo 2 cuadras del lago, 3 cuadras del Centro Cívico y rodeados de restaurantes y tiendas, brinda el equilibrio perfecto entre naturaleza y sofisticación.

Para estas fiestas, el Restaurante Brazarte presenta sus propuestas gastronómicas para celebrar Navidad y Año Nuevo, con menús especialmente diseñados por su chef ejecutivo, Aníbal Ramírez, un referente de la cocina patagónica.

MENÚ NAVIDAD

En este caso el menú constará de 4 pasos:

Primer paso: empanada de carne cortada a cuchillo, yasgua de tomate.

Segundo paso: "Lago untuoso" (trucha patagónica untuosa, su agua de hierbas regionales).

Principal: "Cordillera secreta" (cordero, setas y langostinos, nubes de ciprés, cous cous tostado, panna cotta de queso azul, fondo oscuro).

Postre: "Latitud 41°" ("Bariloche en un plato": tarta de chocolate al 70%, condensada de fruta fina, viruta de almendras, crocante de merengue y merkén).

Opción vegetariana:

Primer paso: empanadas de hongos de pino y provolone.

Segundo paso: ceviche vegetariano

Tercer paso: cremoso de maíz, mosaico de puerros y zanahorias al rescoldo.

Postre: "Latitud 41°! ("Bariloche en un plato": tarta de chocolate al 70%, condensada de fruta fina, viruta de almendras, crocante de merengue y merkén.

El menú incluye una copa de vino o bebida sin alcohol, trago de bienvenida y brindis con mesa navideña.

Valor por persona: $ 90.000 (menores de 3 años no abonan y menores de 12 habrá un menú kids especial.

MENÚ BUFFET AÑO NUEVO

La cena del 31 de diciembre constará de un buffet compuesto por:

Recepción: empanada de carne cortada a cuchillo, y de hongos patagónicos y provolone.

Ensaladas: calabaza asada, nueces, ricota y sésamo; mix de verdes: rúcula, lechuga, espinaca; caprese con tomate, albahaca y mozzarella; ensalada rusa; rúcula, tomates asados y almendras tostadas; vegetales asados; remolacha y huevo; vegetales encurtidos.

Mesa Fría: ballotine de ave; matambre arrollado a la "Morresi"; pionono primavera; terrina caprese envuelta en láminas de zucchini; trucha gravlax, queso crema y ciboulette con blinis; terrina de salmón y langostinos; flan de albahaca y gazpacho de tomates; escabeche de hongos patagónicos en bruschettas; vitel toné con carré de cerdo: paté de hígado de ave "Bao" (30 gramos).

Mesa caliente: cordero al asador (100 gramos; lechón al asador (100 gramos); ojo de bife (100 gramos); chorizo y morcilla bombón; papas cuña (guarnición).

Opciones vegetarianas: pasta caprese con crema de hongos; humita tucumana.

Postres: flan casero caramelizado; tarteletas de frutas; mousse de chocolate; frutillas bañadas en chocolate; ensalada de frutas; verrine de frutos del bosque con yogur natural.

Menú infantil: milanesa con puré.

El menú incluye bebida sin alcohol o una botella de vino Bodega Catena Álamos cada dos personas (o copa de vino por persona) + mesa dulce de fin de año.

Valor por persona $ 110.000 (menores de 3 años no abonan; menores de 5 a 12 años, pagan el 50%.

Restaurante Brazarte (Sheraton Bariloche). Dirección: Avenida San Martín 538, Bariloche, provincia de Río Negro. Reservas: WhatsApp: +54 9 2944 12-4694.