El Día del Amigo es una ocasión perfecta para compartir momentos. Santa Rosa, la primera quesería del país, propone opciones ideales para preparar y disfrutar este fin de semana compartiendo con amigos: provoletas y fondue.
La provoleta normalmente se prepara bajo el calor de las brasas, pero se puede hacer directamente en el horno y a la plancha lográndose una versión más práctica.
Los expertos queseros de Santa Rosa recomiendan prepararla y servirla con un mix de verduras grilladas, con zucchini, berenjenas, zanahorias y morrones, con aceite de oliva por encima.
Otra posibilidad, es sumar a la preparación tomates secos hidratados o confitados y rúcula, así como también ajíes agridulces, berenjenas en escabeche, champiñones, hojas verdes y panceta.
Además, las salsas como chimichurri y pesto acompañan muy bien, lo mismo que sweet chily, para los fanáticos del picante.
También es una buena opción la provoleta ahumada por su aroma intenso, leve picor y su textura cremosa por dentro y crocante por fuera.
Fondue, siempre para compartir
La fondue, por su parte, es de fácil elaboración. En solo simples pasos, los amantes del queso tienen una excelente propuesta que combina sabores y que es ideal para el invierno.
Fondue Santa Rosa rinde para 4 personas y con solo incorporarla en una olla, llevarla a fuego lento, sumar unos 50 ml de vino blanco seco y revolver hasta que quede uniforme, se logra una opción ideal para compartir.
Para acompañar, es conveniente usar ingredientes que no se desarmen fácilmente como verduras, papines, pan, carnes y/o salchichas.
Porque lo bueno se comparte, el Día del Amigo es una excusa perfecta para probar cosas nuevas y descubrir sabores, y qué mejor que hacerlo con opciones que puedan disfrutar todos. Tanto las provoletas como la fondue de Santa Rosa, tienen el sello "Sin TACC/ Sin Gluten".
Este domingo 20 de julio, la boulangerie ofrece una original propuesta para festejar la amistad, ya que incluye a los fieles compañeros de cuatro patas.
El sábado 20 de julio se celebra el Día del Amigo en la Argentina, una fecha que festeja con encuentros, brindis y regalos pensados para disfrutar juntos. Desde rooftops con vistas panorámicas hasta bodegas boutique y chocolates de autor, compartimos algunas ideas para celebrar.
En el marco del "Mes del Amigo", el Hotel NH Collection Crillon, ubicado frente a la Plaza San Martín, presenta una propuesta ideal para compartir. Se trata de un brunch con promoción 2x1, disponible todos los fines de semana de julio.
