El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa, como todos los años, en la exposición rural que se realiza en Buenos Aires desde el 18 y hasta el 28 de julio.
La Carne Argentina tiene una destacada presencia en la Exposición Rural de Palermo que se lleva a cabo desde el jueves 18 hasta el domingo 28 de julio.
Para ello, el IPCVA desarrolló un stand institucional en el Pabellón Verde de la muestra, en el que pone a disposición de los visitantes material técnico y de difusión.
Además, los niños pueden participar en juegos y ganar distintos premios relacionados con la carne y el asado.
Este año, además, el Instituto presenta distintas activaciones en el nuevo Patio Brangus de la exposición, con cocina en vivo y degustaciones.
Hoy, a las 14:00 los alumnos ganadores de Concurso "Fans de la Carne Vacuna 2024", estarán presentes en el Patio Brangus.
En dicho lugar, habrá diversas actividades programadas por el IPCVA. Mañana martes, desde las 10:30, se hará "La Boutique de la Carne", con Eugenia Brusca y Swift. El miércoles, en tanto, a las 11:30 habrá una carancheada y, a las 12:00; se desarrollará una charla sobre "La Mejor Carne Argentina", con Sebastián Riffel, Martín Goldstein, Christian Petersen y Juan Barcos, con la coordinación del doctor Jorge Tartaglione.
Y a las 14:00 se llevará a cabo una clase sobre "Empanadas Salteñas", con Jimena Gómez de @made_in_casa y Eugenia Brusca, del IPCVA.
Por su parte, el jueves a las 15:00 habrá otra clase, en este caso sobre "Guiso salteño de lentejas", también con Jimena Gómez y Eugenia Brusca.
Finalmente, el sábado 27 será un día de muchas actividades. A las 15:00, Pablo Antoyán de @todobrasas, expondrá sobre "Alta Burger". A las 18:00 habrá una carancheada; para concluir a las 18:30 con una charla sobre "Carne Grass Feed + Regeneración de Suelos", a cargo de la Asociación Grass Feed y Los Petersen.
Se acerca el invierno y para los amantes del queso, la fondue se convierte en una gran propuesta de comida caliente para disfrutar y compartir en familia o con amigos. Santa Rosa está presente en el mercado con este producto y, de paso, nos presenta la historia de esta elaboración proveniente del corazón de las montañas suizas y cómo realizarla.
La reconocida firma española Enrique Tomás, líder internacional en jamones ibéricos, ofrece una experiencia gastronómica única en sus dos tiendas de Buenos Aires: la auténtica degustación de jamón ibérico y serrano, tal como se disfruta en España. Un lujo para los porteños.
Del 3 al 6 de julio tendrá lugar "Caminos y Sabores, Edición BNA", que este año tendrá el eje de la cocina "recasera con impronta de autor". Entre los chefs participantes, estará Lucio Marini, quien traerá sus recetas con ingredientes de la provincia.
