Grandes Encuentros en Palladio Hotel Buenos Aires MGallery
Jueves, 18 de abril de 2024
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
El menú consta de cinco pasos, cada uno de ellos acompañado de distintos vinos de la Bodega Altos Las Hormigas.
Primer paso: edamame acidulado, acedera, crema de helada de wakame y sésamo. Altos Las Hormigas Blanco.
Segundo paso: calamar, ensalada de maíz, huacatay, consomé de maíz morado. Altos Las Hormigas Rosé.
Tercer paso: pulpo, crucíferas, jugo de estofado de lentejas. Alto Las Hormigas Reserva Malbec.
Cuarto paso: suprema de pato Sechuan, variado de topinambur, jugo ahumado de cocción y brotes. Altos Las Hormigas Jardín de Hormigas Meteora Malbec.
Quinto paso: frutos del bosque en agua de cedrón y melisa, crumble de chocolate blanco, crocante de hibiscus, sorbete rosado de Bonarda, y ananás de Colonia Aurora (Misiones). Altos Las Hormigas Burbujas de los Andes Brut Rosé.
El menú también incluye agua mineral, y café o té con petit fours.
El precio por persona es de $ 49.000, y las reservas se realizan por teléfono a: 11 3596 8870, y al mail: negresco@palldiohotel.com.ar
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery - Avenida Callao 924, Recoleta.
Este nuevo bodegón porteño ofrece una propuesta de Pascua, disponible del 2 al 5 de abril, que incluye entrada, plato principal, postre o café y bebidas incluidas a solo $ 39.500.
En línea con su mirada sobre la cocina argentina, el nuevo restaurante de Vicente López presenta su propuesta especial de Vigilia. Estará disponible tanto el jueves como el viernes santo, con platos que reinterpretan recetas tradicionales desde una impronta contemporánea y creativa.
El restaurante de Leo Fumarola presentará un menú exclusivo para Viernes Santo y Domingo de Pascua, con platos fuera de carta, clásicos festivos y el infaltable postre típico italiano, disponible también para disfrutar en el salón o llevar.
