La propuesta marca un antes y un después en la era de los eventos, y esta visión quedó demostrada en el lanzamiento de MEATology, que consiste en una auténtica puesta en escena de las infinitas posibilidades que la carne y los fuegos ofrecen como elementos para la creación de experiencias sensoriales únicas, fusionadas con diseño, arte y tecnología.
Todo confluye en una alianza estratégica entre Ohra Pampa y La Estaca, creadores de "Eventos MEATology", una nueva generación de servicios de catering, cuya propuesta de valor se diferencia por reversionar la forma de degustar el tradicional asado y la carne vacuna, y asimismo potenciando la experiencia mediante performances en vivo que conjugan artistas en escena, audiovisuales, música y shows creativos.
El servicio "Eventos MEATology" está disponible en el territorio nacional, tanto para eventos sociales como corporativos, para los cuales se utilizan exclusivamente los cortes de las líneas "Boutique" e "Insignia" de Ohra Pampa.
Entre sus exponentes se destacan platos como "Merengata de Molleja", "Entraña Incaica", "Flat Iron Nikkei", "Ojo Boniato" y "Su Majestad", cuyos nombres lo dicen todo.
Nicolás Ekmekdjian, responsable de La Estaca comentó: "Recuerdo que un día Alan me dijo reversionemos el asado, le dije ok, pero vamos por más, reversionemos los eventos, y acá estamos, orgullosos de fusionarnos para dar lo mejor de cada uno y así honrar la nobleza de la carne argentina".
Por su parte, Alan Lowenstein, presidente de Ohra Pampa e impulsor del proyecto expresó: "Meatology es una nueva plataforma de experiencias inspiradas en nuestro espíritu y visión de priorizar la carne como vector de conexión con ella como partícipe y protagonista".
Y agregó: "Por eso decimos ‘It's time to meat', porque siempre es momento para encontrarnos, pero ahora podremos hacerlo con una novedosa forma de presentar, degustar y vincularnos con este producto tan emblemático para los argentinos y el mundo".
De esta forma, Ohra Pampa, con el aval del Frigorífico Pico -recientemente distinguidos como "Marca País", impulsores de "La Ruta de la Carne" y de "Campo Adentro"-, siguen apostando a desarrollar el potencial de la industria, a través de cortes de especialidad, ahora presentados en eventos vanguardistas y en experiencias que darán que hablar.
Para mayor información, seguir este movimiento en @meatology.ok porque It´s time to meat!
Una rareza, una excentricidad, una frivolidad, una inversión innecesaria. Es lo que nos parece que ha hecho Muge en este caso en particular, el frigorífico argentino que está dando mucho que hablar últimamente con sus acciones mediáticas. Ahora trajeron a Renzo Garibaldi, el carnicero propietario del Restaurante Osso, de Lima. Va a estar presente en Fogón Asado. Traer a alguien del Perú para que nos enseñe a asar carne, carece de todo sentido.
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha que rinde homenaje a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo. Santa Rosa, la primera empresa de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta datos sobre las preferencias y consumo en nuestro país.
En la Argentina, donde el consumo se mantiene entre los más altos de la región, San Ignacio reafirma su desarrollo en la categoría con productos que van desde el queso crema -con y sin lactosa-, hasta el queso azul inspirado en la tradición francesa.
