Presencia del IPCVA en el Abierto de los Estados Unidos
Carne y Polo: somos los mejores del mundo
Jueves, 27 de abril de 2023
Con una fuerte presencia de marca - que incluyó asado y entrega de cortes de calidad a los campeones -, Argentine Beef fue protagonista de la final del Abierto de Polo de los Estados Unidos.
En el marco de las campañas que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolla en los principales mercados estratégicos, Argentine Beef estuvo nuevamente presente en el U.S. Open Polo Championship, que se disputó en The National Polo Center de Palm Beach, Florida.
El torneo, el más importante de los Estados Unidos, comenzó el 29 de marzo y la final se jugó en dos fechas producto de la lluvia, el domingo 23 y lunes 24 de abril.
El mercado norteamericano resulta estratégico para la carne argentina, ya que demanda el producto para industria, pero también presenta nichos para cortes de alto valor. Desde su reapertura, luego del trabajo de años del IPCVA junto al Estado nacional, se consolidó como uno de los principales destinos para las exportaciones de nuestro país.
"Felicitamos al IPCVA por la iniciativa de estar presentes en este evento, y por la calidad de este tipo acciones que resultan importantísimas para el posicionamiento de los productos argentinos en mercados de alto valor agregado", señaló Leandro Fernández Funes, cónsul argentino en Miami.
El funcionario agregó que "estar presentes en el Abierto de Polo de los Estados Unidos con una participación tan destacada, no solo es muy bueno para la construcción de la marca Argentine Beef sino a la imagen del país en el mundo".
También participaron del evento empresarios relacionados directamente con el negocio. "Como importadores y distribuidores de carne argentina en los Estados Unidos, felicitamos al IPCVA por esta iniciativa que nos ayuda a promocionar la carne de calidad asociada a marcas de lujo", sostuvo Eial Kaplun Haas, de la distribuidora El Corte Argentino.
Los cortes de carne degustados fueron preparados especialmente a la leña, por los chefs Pancho Masjuan y Romeo Penacino, dos argentinos que trabajan en aquel país.
El broche de oro lo dio Tim Gannon, el fundador de Outback Steakhouse, una cadena de restaurantes con sede en Tampa, Florida, que cuenta con 1.300 locales en 23 países entre América del Norte y del Sur, Asia y Australia.
Luego de probar los cortes asados por los chefs argentinos, aseguró que en sus restaurantes "sirven cientos de millones de kilos de carne al año y debo decir que este bife es uno de los mejores que he probado en mi vida".
"La forma en que está cocinado, el estilo del bife, el sabor, alimentado a pasto, es simplemente increíble", aseguró Gannon.
LA FINAL
Park Palace fue el ganador del US Open tras derrotar a Valiente por 12 a 11, en un partido que tuvo su primer tiempo el domingo y concluyó el lunes, en una jornada signada por la lluvia.
El ganador es el equipo de Andrey Borodin, que tuvo como figura al argentino Hilario Ulloa (10 goles de hándicap), logró imponerse al equipo de Adolfo Cambiaso y el patrón Bob Jarnayvaz.
El 75% de las exportaciones de carne vacuna argentina actualmente van hacia China que, más allá de los vaivenes de precios, no para de demandar proteínas a medida que cambian los hábitos alimenticios de la población. Esta operatividad en crecimiento permanente puede atribuirse no solo a la calidad de nuestro producto emblema, sino también al encomiable trabajo que realiza desde hace varios años el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, que tuvo una significativa participación en la reciente feria SIAL China.
"Compartir la mesa, darles protagonismo a los vegetales y evitar el desperdicio de alimentos, las tendencias de la gastronomía argentina". Esas son las conclusiones del informe global "Menús del Futuro", realizado por Unilever Food Solutions, del que participaron más de 1600 chefs de 25 países.
Si nos atenemos a la definición de la Real Academia Española, el hummus es una "pasta de garbanzos, típica de la cocina árabe, aderezada generalmente con aceite de oliva, zumo de limón, crema de sésamo y ajo". Sin embargo, hoy existen numerosas variantes, muy ricas, aunque no estén hechas con garbanzos o que se combinan entre esta legumbre y otro vegetal.
