El 27 de marzo es la fecha en que se rinde homenaje a un alimento considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Para darle un toque autóctono a esta edición, Santa Rosa y Bodega Bianchi se unieron para ofrecer la combinación perfecta: queso y vino.
ElDía Internacional del Queso es una iniciativa de los franceses, considerados algo así como los campeones mundiales de este alimento tan rico y nutritivo.
Es así que, en Francia, la Association Fromages de Terroirs es una entidad que preserva la identidad cultural y gastronómica de los quesos de este país. Y fue precisamente allí donde nació el Día del Queso, luego extendido a nivel mundial.
Para esta fecha y en el orden local, Santa Rosa y Bodegas Bianchi se unieron para ofrecer una combinación perfecta: Provoleta + Famiglia Bianchi Criolla.
Ni más ni menos que el sabor del auténtico queso hilado argentino de la centenaria quesería Santa Rosa, siempre presente en nuestras parrilladas, acompañado de una cepa que se considera entre las "uvas patrimoniales" de nuestro país.
A celebrar entonces con el maridaje único, con dos clásicos argentinos: la provoleta de Santa Rosa y la uva Criolla vinificada por Bodegas Bianchi.
Ecuador es el principal exportador de cacao fino de aroma, y cuenta con una alto diversidad (17 grupos genéticos dentro de territorio de linaje amazónico y mesoamericano). Para dar a conocer las bondades de este producto ancestral, Pro Ecuador organizó una degustación en el Restaurante Bernardino, con la participación de la experta Lorena Galasso, titular de Las Romeas.
Panadería boutique enfocada en el canal mayorista, L'ancienne desarrolla panes de alta calidad para cafeterías, restaurantes y hoteles, elaborados con harinas orgánicas, huevos de campo y materias primas seleccionadas.
En 2026, China continúa consolidándose como el principal importador global de carne vacuna y representa un mercado estratégico para los países exportadores. La Argentina estuvo una vez más presente en la feria, gracias al trabajo que viene realizando el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina desde hace mucho tiempo.
