Rodrigo Da Costa recibe a Luciano Losada

A 4 manos en Le Rêve Bistro

Miércoles, 12 de octubre de 2022

Las noches del martes 18 y miércoles 19 de octubre, el chef de Le Rêve Bistro, Rodrigo Da Costa, recibirá a su colega Luciano Losada. Juntos, ofrecerán un menú de pasos, acompañado por vinos de Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino.

Le Rêve Bistro tendrá dos noches especiales con un menú de pasos a cargo del chef anfitrión, Rodrigo Da Costa, quien recibirá a Luciano Losada. En esta oportunidad, se contará con el aporte de la Bodega Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino y Acqua Panna.

El menú, que se servirá el martes 18 y el miércoles 19 del actual, constará de los siguientes pasos:

Snack de tapioca - maíz - alioli de pimientos - brote de cilantro

Pesca curada y ahumada - tartare de vegetales - frambuesas

Carpaccio tibio de remolachas - helado de pistacho y palta - alcaparras fritas - acedera

Focaccia y manteca de nduja

Picaña mi-cuit - emulsión de habas provenzal - endivias - pickles

Créme brulée de lavanda - dulce de leche - sorbet de mango - biscuit de amapolas

Perla de chocolate, maní y sal de mar

Servicio de té

El menú tiene un valor de $ 12.000 final. Le Rêve Bistro queda en Uriarte 1901, Palermo. Teléfono: 6129-4401.


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