A 4 manos en Le Rêve BistroMiércoles, 12 de octubre de 2022Las noches del martes 18 y miércoles 19 de octubre, el chef de Le Rêve Bistro, Rodrigo Da Costa, recibirá a su colega Luciano Losada. Juntos, ofrecerán un menú de pasos, acompañado por vinos de Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino.
Le Rêve Bistro tendrá dos noches especiales con un menú de pasos a cargo del chef anfitrión, Rodrigo Da Costa, quien recibirá a Luciano Losada. En esta oportunidad, se contará con el aporte de la Bodega Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino y Acqua Panna.
El menú, que se servirá el martes 18 y el miércoles 19 del actual, constará de los siguientes pasos:
Snack de tapioca - maíz - alioli de pimientos - brote de cilantro
Pesca curada y ahumada - tartare de vegetales - frambuesas
Carpaccio tibio de remolachas - helado de pistacho y palta - alcaparras fritas - acedera
Focaccia y manteca de nduja
Picaña mi-cuit - emulsión de habas provenzal - endivias - pickles
Créme brulée de lavanda - dulce de leche - sorbet de mango - biscuit de amapolas
Perla de chocolate, maní y sal de mar
Servicio de té
El menú tiene un valor de $ 12.000 final. Le Rêve Bistro queda en Uriarte 1901, Palermo. Teléfono: 6129-4401.
Las noches del martes 18 y miércoles 19 de octubre, el chef de Le Rêve Bistro, Rodrigo Da Costa, recibirá a su colega Luciano Losada. Juntos, ofrecerán un menú de pasos, acompañado por vinos de Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino.
Le Rêve Bistro tendrá dos noches especiales con un menú de pasos a cargo del chef anfitrión, Rodrigo Da Costa, quien recibirá a Luciano Losada. En esta oportunidad, se contará con el aporte de la Bodega Domaine Almanegra y agua S. Pellegrino y Acqua Panna.
El menú, que se servirá el martes 18 y el miércoles 19 del actual, constará de los siguientes pasos:
Snack de tapioca - maíz - alioli de pimientos - brote de cilantro
Pesca curada y ahumada - tartare de vegetales - frambuesas
Carpaccio tibio de remolachas - helado de pistacho y palta - alcaparras fritas - acedera
Focaccia y manteca de nduja
Picaña mi-cuit - emulsión de habas provenzal - endivias - pickles
Créme brulée de lavanda - dulce de leche - sorbet de mango - biscuit de amapolas
Perla de chocolate, maní y sal de mar
Servicio de té
El menú tiene un valor de $ 12.000 final. Le Rêve Bistro queda en Uriarte 1901, Palermo. Teléfono: 6129-4401.