“Dos años de Wine in Moderation en la Argentina, balance y futuro”, fue un evento en el que se expusieron las principales acciones realizadas en estos primeros dos años de la implementación local del programa europeo Wine in Moderation.
Al celebrarse dos años del Programa Wine in Moderation, destinado a promover la responsabilidad y moderación en el consumo de vino, como una de las estrategias fundamentales de protección y autorregulación de la industria vitivinícola, se realizó una reunión informativa a cargo de la industria vitivinícola local.
Se trata de fomentar el conocimiento del producto que se está consumiendo, exponer y generar curiosidad sobre su origen, las variedades que lo componen y sus maridajes regionales. También se busca comunicar que el vino sea percibido como una bebida moderna, arraigada a la cultura argentina, y que en un sano consumo acompañado de actividad física y una dieta alimentaria sana puede ser muy saludable.
Respecto a las acciones que se han realizado en estos dos años, podemos mencionar que participaron en más de 30 ferias de vino & gastronomía (como Vinos & Bodegas, Masticar, entre otras). En Mendoza, se cumplieron diversas actividades como “Vino el Cine”, “Wine & Guest” y talleres de trabajo con las bodegas.
Wine in Moderation, en materia de educación, planea continuar expandiendo su programa con las universidades nacionales y se sumar voluntarios para colaborar con la comunicación difusión de los objetivos.
W.I.M. es un programa que nace en el año 2008 en el seno de la Comunidad Europea, como respuesta a tratar los problemas acerca del consumo nocivo de alcohol. A medida que crece el consumo de alcohol en el mundo, es bueno que también lo hagan las organizaciones que nos prevengan sobre los problemas que acarrea la venta de uno de los mayores negocios creados por la misma sociedad.
Con viñedos que alcanzan los 3.111 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos del mundo, la bodega salteña se suma a esta celebración destacando cómo las condiciones extremas de los Valles Calchaquíes llevan a la cepa insignia a su máxima expresión.
Este año, tanto para Pesaj como la Pascua Cristiana, Domaine Bousquet propone celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
