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Para: Sueño Verde
Todo lo que hay que saber sobre el topinambur
Alimentos

Todo lo que hay que saber sobre el topinambur

Una planta casi desconocida hace algunos años, hoy el topinambur es utilizado por muchos cocineros por su ductilidad y beneficios para la salud. Puede consumirse crudo, cocido o procesado como harina. Sustituye a la papa y es un producto otoñal en franca expansión.