Garbanzos, espárragos, frutillas y moras en M.E.S.A. de Estación
Jueves, 18 de octubre de 2018
La décima edición de M.E.S.A. de Estación, que tendrá lugar del 6 al 12 de noviembre incluirá más ciudades y 65 restaurantes que brindarán menús promocionales con esos productos.
En la edición Primavera 2018 de M.E.S.A. de Estación serán 65 los restaurantes que ofrecerán estos productos en platos individuales o formando parte de un menú de pasos.
Además de celebrar la participación de Buenos Aires, Mendoza, Rosario y San Martín de los Andes, en esta oportunidad se suma la ciudad de Neuquén.
En forma paralela, se difunde información sobre garbanzos, espárragos, frutillas y moras (sus características, beneficios, formas de cocinarlos, cómo reconocerlos en su mejor momento, etcétera.) antes, durante y después de la semana gastronómica.
Por otra parte, se llevará a cabo una charla sobre la producción y sus usos en la cocina, el lunes 5 de noviembre, a las 18.30, en el Mercado de Belgrano (Juramento 2501).
La Charla MESA es un encuentro abierto al público conducido por un chef que aporta su mirada gastronómica. Los cupos son limitados a la capacidad del lugar. La inscripción se realiza durante los días previos a través de las redes sociales de MesaDeEstación. Los detalles serán anunciados más cerca de la fecha.
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La agenda de trabajo contempló el estado de situación de las negociaciones con distintos países, la ampliación de cuotas y un repaso de los mercados priorizados por el sector, así como aquellos con potencial de crecimiento en los próximos años.
Parece que ayer fue el Día Mundial sin Carne (¿??), una irrelevante fecha inventada por otra irrelevancia como es la ignota Unión Vegana Argentina, que se encarga de distorsionar la realidad alimentaria del ser humano, con el objetivo de promocionar a esta secta de fanáticos fundamentalistas que cree que los omnívoros somos una especie de asesinos seriales. Pero la naturaleza es sabia y, si unas especies se devoran a las otras, por algo será. Nosotros, digan lo que dijeren, seguiremos disfrutando de un asadito.
