En esta época del año, resulta importante contar con una alimentación adecuada que aporte las calorías y nutrientes necesarios para aumentar las defensas y fortalecer el sistema inmunológico. La Fundación Barceló brinda consejos para mantener una dieta saludable durante este invierno y combatir la falta de vitamina D.
Las dietas veraniegas resultan demasiado ligeras para que nuestro organismo soporte el clima gélido, por lo que debemos consumir alimentos con alto contenido calórico para acumular energía manteniendo el calor corporal.
La papa y la batata son las opciones más populares a la hora de alimentarnos en el invierno, pero también existen otros vegetales que aportan los nutrientes necesarios para aumentar las defensas. Así, desde la Fundación Barceló aconsejan algunos productos y preparaciones para lograrlo:
Brócoli: este alimento es bajo en calorías, rico en vitamina C y antioxidantes, lo que contribuye al buen funcionamiento de las defensas. Es ideal para consumir en cazuelas, guisos, salteados con verduras o pastas, o en tortillas.
Hojas verdes (acelga, espinaca): aportan ácido fólico, vitamina K, y poseen propiedades antioxidantes y fibras que ayudan a mantener fuertes los dientes y huesos, a lucir una piel sana y luminosa, y a regularizar el tránsito intestinal.
Zanahoria: esta hortaliza proporciona nutrientes, fibras y pocas calorías. A su vez, la zanahoria es rica en betacarotenos y vitamina D y E: las primeras son esenciales para la absorción de calcio, mientras las segundas a Ayudan a mantener la piel y la mucosa en buen estado, además de reducir el riesgo de enfermedades respiratorias.
Cebolla: es un alimento con grandes propiedades antisépticas. Contribuyen a la prevención y a la recuperación rápida de las enfermedades respiratorias.
Cítricos (limón, naranja, pomelo, kiwi): son la principal fuente de vitamina C, antioxidante por excelencia, y necesaria para la regeneración de tejidos y estímulo de las defensas del organismo. Se aconseja consumirlas crudas y no extenderse al momento de quitarle la cáscara, por el contenido en pectinas ya que la mayor cantidad de vitamina se concentra en la parte blanca que cubre la pulpa.
Frutos secos: nos llenan de energía. Están compuestos por ácidos grasos saludables para todo el organismo. Son de gran ayuda para recuperar el peso funcionando como colaciones. Hay que tener en cuenta que se deben consumir en una porción moderada (se recomienda el tamaño de un puño) debido a la alta densidad calórica que poseen.
Sopas: es uno de los alimentos más prácticos en la época invernal. Permiten incluir una amplia variedad de verduras y por ende nutrientes, y a su vez generan saciedad. Para hacer esta comida mucho más nutritiva, se aconseja agregar semillas y que la verdura se coloque en cubos (sin procesarla) para que la digestión sea más lenta y la saciedad mayor.
La doctora Norma Isabel Guezikaraian, adjunta a la Dirección y Coordinadora General PPS de Nutrición de la Fundación Barceló, suma algunos tips para pasar el invierno bien alimentados:
· Continuar consumiendo dos litros de agua diarios. Se puede acudir a infusiones calientes para lograrlo.
· Para proteger la piel del frío y evitar las grietas de los labios ingerir alimentos ricos en vitamina A, como lácteos, hígado y huevo.
· En caso de tomar antibióticos por alguna infección respiratoria, incluir en la dieta yogur con probióticos y fruta fresca con cáscara, como prebióticos para reforzar la flora bacteriana.
Oceanic te ofrece los mejores productos que pueden llegar a tu casa en forma directa, a precios promocionales. Solo tenés que hacer click en el banner de Oceanic en la portada de www.fondodeolla.com ó bien ingresar en www.oceanic.com.ar o (IG: @oceanicmarket
La agenda de trabajo contempló el estado de situación de las negociaciones con distintos países, la ampliación de cuotas y un repaso de los mercados priorizados por el sector, así como aquellos con potencial de crecimiento en los próximos años.
Parece que ayer fue el Día Mundial sin Carne (¿??), una irrelevante fecha inventada por otra irrelevancia como es la ignota Unión Vegana Argentina, que se encarga de distorsionar la realidad alimentaria del ser humano, con el objetivo de promocionar a esta secta de fanáticos fundamentalistas que cree que los omnívoros somos una especie de asesinos seriales. Pero la naturaleza es sabia y, si unas especies se devoran a las otras, por algo será. Nosotros, digan lo que dijeren, seguiremos disfrutando de un asadito.
