El bartender de Tanta nos ofrece su versión de tres cócteles que pueden pedirse en el restaurante que a sus dos meses de apertura es un notable éxito de público. Y nos enseña a preparar un clásico Pisco Sour también.
¡Qué tal Chela!:Pisco, mandarina, maracuyá y espuma de jengibre, ananá y cerveza
Ingredientes:
1 1/2 onza de Pisco
1 1/2 de mandarina
3/4 onza de almíbar
1 onza de maracuyá
Procedimiento: colocar los ingredientes en una coctelera, batir y servir. Agregar en el vaso la espuma
Chicha Spritz: Aperol, chicha morada, espumante y tónica.
Chicha: 2 y 1/2 onzas
Aperol: 2 y 1/2 onzas
Espumante: 1 y 1/2 onzas
Tónica: 1 y 1/2 onzas
Garnish: gajo de naranja
Procedimiento: En una copa de vino tinto agregar una rodaja de naranja para darle un toque cítrico, luego colocar el hielo, Aperol, chicha remover y al terminar colocar el espumante y la tónica.
Dos Tiempos:Pulpa de frutillas amargas, Aperol, Cynar, almíbar, clara de huevo.
En coctelera
Pulpa de frutillas amargas: 1 y 1/2 onza
Cynar: 1/2 onza
Zumo de limón: 1/2 onza
Aperol: 1/2 onza
1 unidad clara de huevo
Garnish: naranja deshidratada con hojas de menta
Procedimiento: colocar los ingredientes en una coctelera batir y servir en copa presidente previamente fría y sin hielo
Pisco Sour: Pisco, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo, gota de bitter Angostura
Ingredientes:
Pisco 3 onzas
Almíbar 1 onza
Zumo de limón 1 onza
Clara de huevo 1 unidad
Garnish 1 gota de bitter Angostura
Procedimiento: colocar los ingredientes en una coctelera batir y servir en vaso kero previamente frío y sin hielo
El Malbec, la cepa insignia de la Argentina, ya festejó su día, pero lo seguiremos disfrutando todo el año. Acá van tres opciones de muy buena relación precio calidad.
Dante Robino propone celebrar durante todo el mes de nuestra cepa insignia con "Orbita Malbec", una serie de acciones y experiencias especiales a realizarse en Mendoza.
Pasó el Día Mundial del Malbec, pero la cepa insignia de la Argentina se sigue celebrando durante lo que queda de abril. Y, como forma de homenajear a esta uva y los viñedos, la propuesta abarca a Abraham Malbec Gran Reserva 2018 y Abraham Malbec Reserva 2019.
