La Malbequería es un nuevo emprendimiento nacido a fines del año pasado, que funciona como vinoteca, restaurante y bar. Por ahora con la misma carta de Lo de Jesús, y una propuesta de tapas.
Un nuevo lugar que es almacén de vinos, restaurante y bar, ubicado en Gurruchaga 1418, al lado mismo de Lo de Jesús con quién comparte pared y propietarios.
La Malbequería (un neologismo muy original que rinde homenaje a la cepa emblema de nuestro país) está llevada adelante por Juan Argerich, ingeniero agrónomo y enólogo, de reconocida y vasta trayectoria en el mundo del vino. La sociedad está compuesta por Martín Sammartino -propietario también de Lo de Jesús- y Richard Martino, asociado.
La sommelier Sabrina Rummi es quien atiende y asesora a los clientes. La Malbequería abre sus puertas de lunes a domingos en distintos horarios, que se adecuan a los habituales compradores de vinos. De lunes a miércoles, de 11 a 22; de jueves a sábados hasta las 2 de la mañana, y los domingos hasta las 22. Durante la previa del fin de semana, abre sus puertas como restaurante durante la noche.
La Malbequería cuenta con varios espacios. El almacén, para elegir las mejores expresiones de Malbec (más de 300 etiquetas), blends de Malbec, y otras cepas.
El bar de tragos propone tapas y fingers food. Y el restaurante ofrece platos de la carta de Lo de Jesús, nacido en 1953.
Por otro lado, La Malbequería cuenta con un espacio el que constantemente se realizan actividades relacionadas con el vino, ya sea catas, degustaciones, cenas temáticas y otro tipo de eventos.
Asimismo, el reconocido chef Martín Carrera realiza cenas a puertas cerradas solo con reserva previa.
Carmen reinterpreta los clásicos de la mesa familiar italiana, con técnica y creatividad. Y este 29 de noviembre, celebra la tradición con gnocchi fuera de carta.
Encuentro de colegas en Almacén de Pizzas, para probar las diferentes opciones de la experiencia "Almacén por Pietro", una propuesta gastronómica que se presenta como "Un viaje de Génova a Buenos Aires". Curiosamente o no tanto, el mismo camino que mis abuelos hicieran a comienzos del siglo pasado.
