Conocé Oxymoron Maker, la sorprendente máquina con la que Jordi Roca hace su postre de helado caliente en Rocambolesc, la heladería más creativa del mundo.
Los hermanos Roca están más allá del bien y del mal. Los tipos son unos capos y su restaurante El Celler de Can Roca en Girona es un lugar fuera de lo común, como lo es también Rocambolesc la heladería de Jordi, el menor de los hermanos y el pastelero de la familia.
Hace un tiempo nos había sorprendido con el postre dedicado a Leo Messi y ahora se despacha con los extraños panes de helado caliente. Consiste en un pan de brioche caliente y un helado bien frío como relleno que comienza a fundirse.
Para realizar esta tarea cuenta con Andreu Carulla, diseñador de utensilios y otros artilugios del mejor restaurante del mundo. La máquina para hacer el "helado caliente" se llama Oxymoron Maker (una especie de waflera) y la podés ver en acción en el siguiente video.
