En la capital británica abrió un restaurante único, donde se ofrecen platos preparados según las recetas de la cocina medieval europea. El lugar es obra del mundialmente conocido chef Heston Blumenthal
El nuevo reducto bautizado simplemente Dinner, difiere mucho del primer restaurante de Blumenthal en Londres, Fat Duck, dedicado a la cocina molecular, con tres estrellas Michelin. Dinner es un tradicional restaurante de cocina histórica inglesa, que tiene en su menú recetas tradicionales de Europa.
Los visitantes de Dinner ahora pueden probar el risotto con azafrán hecho según la receta de los libros de cocina escritos a mano en 1390, así como otros platos de las mesas aristocráticas de los siglos XII-XV. Junto al nombre de cada plato, aparece además la fecha de la primera mención en fuentes históricas.
En la capital británica abrió un restaurante único, donde se ofrecen platos preparados según las recetas de la cocina medieval europea. El lugar es obra del mundialmente conocido chef Heston Blumenthal
