Cada fin de semana, la propuesta de Sole di Parma suma una selección especial de pastelería italiana elaborada íntegramente en el local. Torta de pistachos, croissant al limoncello, sfogliatella de naranja, cannoli y la torta Sorrento son algunas de las preparaciones que llegan en cantidades limitadas y suelen agotarse rápidamente.
En Sole di Parma, los fines de semana tienen un sabor diferente. El local de Tigre, suma cada sábado y domingo, una selección de preparaciones dulces que se elaboran especialmente para disfrutar fuera de carta. Entre las opciones aparecen la torta de pistachos; croissant al limoncello y sfogliatella de crema pastelera a la naranja.
La propuesta también incluye cannoli, otro clásico de la pastelería siciliana con rellenos elaborados en el local para darle un toque diferente a lo clásico: uno de crema tiramisú con licor de café, y otro de crema de chocolate amargo con pistachos.
La selección se completa con una nueva incorporación: torta Sorrento, elaborada con bizcochuelo de naranja, frosting de chocolate blanco Callebaut, curd de limón y pequeños merengues.
Cabe destacar que, en Sole di Parma, todo es artesanal y se produce dentro del propio local, desde las masas hasta cada uno de los rellenos y cremas. No se utilizan productos industriales para completar las preparaciones ni se terceriza parte de su elaboración.
Sole di Parma - Dirección: Madero 537, Tigre. Horarios: martes a domingos, desde las 08:30 hasta las 20:00. Instagram: @solediparma
Boûlan se suma a la celebración del Día Mundial del Croissant, una fecha especial para rendir homenaje a esta delicia de la pastelería, cuyo origen se remonta a la Viena del Siglo XVII.
La panadería artesanal Boûlan, presenta su propuesta estrella para estas Fiestas: el Panettone de lievito madre, con un proceso de elaboración que dura 9 días. Y, como siempre, ofrecen el pan dulce estilo genovés.
Hay algo en el café de barrio que no se puede fabricar: la sensación de pertenencia, Molina nació con esa esencia. Y el próximo viernes, 30 de enero, habrá una acción especial en el Día de la Medialuna, en todos sus locales.
