Lo nuevo en Sole di Parma Miércoles, 8 de julio de 2026Elaborada íntegramente en el local, desde el pan hasta el pastrami, se sumó a la carta de Sole de Parma esta nueva opción a la carta invernal.
Sole di Parma, el espacio de Tigre conocido por su cocina casera y por elaborar cada preparación en el día, incorpora un nuevo sándwich a su carta. Se trata de un pan de molde de sémola horneado diariamente en el local, de miga aireada y corteza delicada, pensado para acompañar sin competir con el protagonista del plato: el pastrami de producción propia.
Este producto está elaborado con tapa de asado que pasa por una salmuera especiada durante varios días, antes de una cocción lenta y prolongada.
El sándwich se completa con un relish de pepinos preparado en la casa, una fondue de queso gruyere que aporta cremosidad y un aderezo ruso elaborado con mayonesa, kétchup y eneldo.
La nueva incorporación refleja el espíritu de Sole di Parma, un lugar que desde sus comienzos apostó por una cocina donde la elaboración propia ocupa un lugar protagónico en la propuesta.
Sole di Parma - Dirección: Madero 537, Tigre. Horarios: martes a domingos desde las 08:30 hasta las 20:00. Instagram: @solediparma
Elaborada íntegramente en el local, desde el pan hasta el pastrami, se sumó a la carta de Sole de Parma esta nueva opción a la carta invernal.
Sole di Parma, el espacio de Tigre conocido por su cocina casera y por elaborar cada preparación en el día, incorpora un nuevo sándwich a su carta. Se trata de un pan de molde de sémola horneado diariamente en el local, de miga aireada y corteza delicada, pensado para acompañar sin competir con el protagonista del plato: el pastrami de producción propia.
Este producto está elaborado con tapa de asado que pasa por una salmuera especiada durante varios días, antes de una cocción lenta y prolongada.
El sándwich se completa con un relish de pepinos preparado en la casa, una fondue de queso gruyere que aporta cremosidad y un aderezo ruso elaborado con mayonesa, kétchup y eneldo.
La nueva incorporación refleja el espíritu de Sole di Parma, un lugar que desde sus comienzos apostó por una cocina donde la elaboración propia ocupa un lugar protagónico en la propuesta.
Sole di Parma - Dirección: Madero 537, Tigre. Horarios: martes a domingos desde las 08:30 hasta las 20:00. Instagram: @solediparma
