El menú de pasos de La Petanque, estará a cargo de los chefs Oleg Mamtsis y Roberto Quintana. La cena se realizará el jueves 20 de septiembre, desde las 20:00.
Los vinos corresponden a Finca La Anita, servirán agua Perrier y el precio final por persona será de $ 70.000, incluyendo todas las bebidas.
A continuación, detallamos todos los pasos del menú:
Recepción: copa de Kir Royal
Amuse bouche: Blinis de caviar rojo. Ostras patagónicas
Entradas: Toast de paté de foie y auténtica ensalada rusa.
Principales: Boeuf bourguignon. Varenikes de hongos y papas con cebolla caramelizada. Queso Reblochon con pan de nueces e higos. Toast de arenque bajo abrigo de piel.
Postres: torta Napoleón; profiteroles.
Brasserie La Petanque - Dirección: Defensa 596 San Telmo. Teléfono para reservas: 11 2551 8099. IG: @brasseriepetanqueba
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