En Bodegas López cuidan el vino a lo largo de toda su vida, desde el viñedo hasta la copa. Por eso, como bodega especializada en crianza y guarda, presentan la segunda clínica de reencorche. Es una oportunidad única para que el equipo enológico evalúe y certifique el estado de conservación de tu vino, examinando el estado del corcho y reemplazándolo de ser necesario.
Sólo reencorchan botellas de ser necesario, ya que esto sólo se puede hacer una vez.
No serán reencorchados vinos que:
· Tengan el corcho en excelentes condiciones.
· Hayan sufrido demasiado deterioro y estén en mal estado, o no puedan certificar que estén en condiciones de prolongar la guarda.
Qué vinos se pueden evaluar
Se puede examinar todo vino de las marcas Federico López, Chateau Montchenot, Montchenot, Chateau Vieux, Rincón Famoso y Casona López, de cosechas anteriores al año 2000, de 750 ml y 1.5 ml. Se reencorcharán hasta 6 botellas por persona.
La Clínica
La recepción de las botellas será en las oficinas de Buenos Aires, de Bodegas López (hasta el miércoles 20 de noviembre, días hábiles de 09:00 a 17:00), e implicará también una breve entrevista al cliente para conocer detalles de la adquisición de la botella. Una vez recibida será enviada al laboratorio de enología de la bodega y, finalizado el procedimiento, devuelta a su dueño.
En Mar del Plata, la recepción de los vinos será los días hábiles de 09:00 a 16:00. En Mendoza, días hábiles hasta el viernes 22 de noviembre.
Los beneficios de examinar tu vino
Certificando tu vino, tendrás conocimiento actualizado sobre su potencial de guarda, ya que puede que ya esté listo para beber, así como es posible que pueda seguir guardándose gracias al reencorche.
Sin Costo
La evaluación, el reencorche y la certificación por parte de nuestro equipo enológico se realizan sin cargo.
¿Cómo es el procedimiento?
Evaluación externa: se realiza una primera inspección visual, para determinar si hubo pérdida de líquido o filtraciones. Para esto, retiran la cápsula que envuelve el cuello de la botella y usan la guía de control de merma.
Descorche: retiran cuidadosamente el corcho utilizando un destapador de láminas de dos piezas.
Análisis sensorial: el enólogo extrae una muestra del vino de la botella para comprender su estado y potencial de guarda.
Complemento / rellenado: tomando de la cava de la bodega la misma cosecha de ese vino, devuelven a la botella la cantidad de líquido extraído.
Reencorche: proceden a cerrar el vino utilizando un tapón Diam 30.
Certificación: el enólogo otorgará un certificado de reencorche a aquellos vinos que hayan sido considerados aptos para la guarda.
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