Atentos a la demanda de los consumidores que buscan blancos distintos, frescos y frutados, Corbeau Wines sumó una nueva etiqueta a su portfolio: Chardonnay Reposado Reserva 2021. Ideal para la temporada primavera - verano.
Corbeau Wines, el proyecto de la familia Rodríguez, lanzó al mercado Mad Bird Reposado Chardonnay Reserva 2021: una propuesta pensada para el creciente segmento de consumidores que busca blancos de media y alta gama modernos.
"En la Argentina sigue manteniéndose la relación 85 a 15 en lo que respecta al consumo de tintos y blancos, pero se está viendo un creciente interés por los blancos en productos de media y alta gama, por eso esta etiqueta se suma a nuestro Mad Bird Reposado", explica Francisco Rodríguez, brand manager de Corbeau Wines.
Durante los diferentes ensayos previos que hicieron, el equipo enológico decidió apostar de lleno al Chardonnay, el varietal blanco más vendido del mundo, pero con el Mad Bird: vinos que sean para consumo de todo público y todo momento.
La línea Mad Bird Reposado está integrada por este nuevo Chardonnay, que se suma a un Malbec y un Ancellotta. Como afirman desde la bodega, se trata de "cuervos que tuvieron que esperar para ser libres"; es decir, vinos que pasaron por barrica.
En el caso del nuevo Reposado Chardonnay, ese paso fue sólo de seis meses en barricas de roble americanas, es decir un paso controlado y sutil.
"Mientras que el perfil del Chardonnay de California es muy ‘maderoso', en Corbeau Wines buscamos que la madera sea un simple acompañamiento, que ayude a darle complejidad al vino sin taparle la frescura ni la fruta", explica Eduardo L. Rodríguez.
Además, a diferencia de otros vinos de la bodega, está fermentado con levaduras indígenas para preservar las características del suelo y del vino, evitando alinearlo con una levadura seleccionada que pudiera modificar ese perfil.
PALABRA DE ENÓLOGO
"Es un vino 100% Chardonnay de color amarillo dorado, con tonalidades verdosas. De gran intensidad aromática, frutos tropicales, con notas mantecosas, pan tostado, levaduras y coco".
"Redondo y complejo en boca, en donde vuelven a aparecer las frutas tropicales entrelazadas con la madera de roble. Muy amable final".
Se trata de la segunda edición de la Feria de Bodegas de San Rafael, en la que participarán 15 establecimientos de la zona, presentadas por sus propios dueños y enólogos. Será el lunes 2 de octubre, desde las 16:00 hasta las 20:00, en La Malbequería.
Ya les contamos que Rosario es uno de los polos principales de la movida del vermut artesanal en nuestro país. Pero por fuera de su circuito céntrico y más comercial, hay un punto de encuentro para disfrutar de propuestas de gastronomía y bebidas en un ambiente encantador. Y por supuesto, tienen varios vermuts propios de alto nivel.
