La chef peruana Astrid Acuña visitará el próximo 7 de junio Tibuk Bistró, un espacio ubicado a pasos del Puerto de Tigre. Ofrecerá un menú de cinco pasos, inspirado en la culinaria de su país.
El dueño de Tibuk Bistró, Julián Tiberio, recibirá el martes de junio en su restaurante de Tigre a su colega Astrid Acuña. La chef peruana está actualmente a cargo de Mudrá Plant Based y Oleada, donde aceptó el desafío de cocinar sin proteínas animales.
Pero antes pasó por lugares como Osaka y La Mar, donde fue jefe de cocina de su compatriota Anthony Vásquez.
El próximo martes 7 de junio, Astrid estará presente en Tibuk, donde ofrecerá junto al dueño de casa un menú de cinco pasos inspirado en la culinaria peruana.
Paso 1: ceviche en leche de tigre roja y chicharrón de chipirones.
Paso2: tiradito de caracola con leche de tigre amarilla.
Paso 3: causa cóctel de langostinos.
Paso 4: arroz norteño con pesca del día y pulpo anticuchado con criolla y huancaína.
Paso 5: postre Tibuk.
Tibuk queda en Sáenz Peña 1263, Tigre, provincia de Buenos Aires. Teléfono para reservas por WhatsApp: 15 5057 5746. O por mensaje directo de Instagram: @tibukbistro
Se acaba de inaugurar un nuevo espacio en el Restaurante Il Giardino Romagnoli, ubicado en la bajada de Carlos Pellegrini, a metros de la Avenida del Libertador. Se trata de la Terraza Romagnoli, que amplía notoriamente su aforo y que ofrece una propuesta gastronómica armada por el chef Jonathan Zapata.
El Restaurante "La Casona de Belgrano", ubicado dentro de las instalaciones del Club Belgrano, tendrá el miércoles 4 de octubre una noche especial. El chef anfitrión, Miguel Ángel Sosa, recibirá a su colega Diego Maldonado, de Chilecito, La Rioja. Juntos ofrecerán un menú de 3 pasos identificados con la gastronomía de esa provincia argentina.
Tendrá lugar el próximo sábado, 30 de septiembre, desde las 17:00 en el Salón Rodríguez Peña del Palladio Hotel MGallery. Una merienda ideal para disfrutar de los sabores salados y dulces de la gastronomía francesa, acompañado de la música de Louise Michel Trío.
