Núvola Centro ofrecerá desde mañana viernes, un menú degustación que incluye siete pasos: entradas, pizzas, postres y bebidas. El local cuenta con una terraza que nos transporta a Nápoles.
Además de su extensa carta de variedades de pizzas STG, clásicas, contemporáneas y gourmet, Nuvola propone un recorrido representativo de sus variedades, que se acompaña con bebida a elección.
Por $ 1.800 por persona, todo incluido, se incluyen los siguientes pasos:
Primo Passo: frittatina (bucatini con crema de pistachos a la bechamel, mortadela, parmesano y pistachos granulados. Freixenet Prosecco DOC.
Secondo Passo: pizza Don Pietro (cremo de repollo violeta, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, lima, eneldo y aceite de oliva extravirgen. Va con cerveza Menabrea Bionda o copa de Nicasia Blanc de Blancs.
Terzo Passo: pizza Furore (amasado con borde alternativo, crema de arvejas y menta, langostinos, yogur de búfala a la pimienta y tomates cherries. Bebida igual que el paso anterior.
Quarto Passo: pizza Principe di Savoia (espárragos, alcaparras, provola ahumada, panceta, escamas de provolone y aceite de oliva extravirgen. Manabrea Ambrata o Nicasia Red Blend Cabernet Franc.
Quinto Passo: pizza Nuvola (provola ahumada, crema de calabaza, salsiccia italiana, berenjenas asadas, fundición de queso sardo, pimienta y aceite de oliva extravirgen. Mismas bebidas del paso anterior.
Sesto Passo: sorbet de Cynar y pomelo.
Settimo Passo: tiramisú, cannoli, sfogliatella. Café y lemoncello.
Este menú de siete pasos se lanza este viernes, sólo con reservas (11 2676 4799). Núvola Centro, en Reconquista 479.Disponible todos los días de 12 a 19, con estrictos protocolos en su terraza al aire libre. @nuvola.ar
El próximo lunes 29 de abril, desde las 20:00, Ostende será sede de "Toca toca, la suerte es loca", una original propuesta junto a Luchilottis, la casa de pastas artesanales.
A partir del mes de mayo se presentará una nueva edición de "Manos en la Tierra", un ciclo de noches temáticas que se desarrollará en Tierra Restaurante, ubicado en Cerrito 180, en el Hotel Grand Brizo Buenos Aires.
"Al Mando", el ciclo que reconoce el trabajo de las mujeres de la gastronomía, continuará con un nuevo encuentro en el que Flavia Amad recibirá a sus colegas Maira Bitar y Christina Sunae.
Pizza Furore.
