La cuarentena obligatoria pega duro y más aún en la gastronomía. Hay que pagar sueldos, mantener estructuras y no se pueden abrir las puertas de los restaurantes. El delivery es la única opción para atenuar pérdidas y es así que se van sumando opciones.
Trattoria Olivetti comenzó a realizar servicio de delivery de sus pastas hechas en casa. Las entregas se realizan de martes a domingo de 18 a 21.30 y los pedidos pueden hacerse al teléfono 4802 4075 ó bien por WhatsApp: +54911 3538 4880.
También van a ofrecer pastas caseras y salsas para poder cocinarlas en casa. Los recomendados del chef Juan Ayesa son: chitarrine all' amatriciana; lasagna di Olivetti, y gnocchi di patate al forno.
Para pedir ya hecho, entre otras opciones hay burrata casera, jamón crudo, tomates de estación y hojas verdes); Gran Antipasto Trattoria Olivetti (tabla de fiambres, quesos artesanales y frituras de cocina para compartir); Insalata Capressanella (mozzarella fior di latte, cebolla morada asada, tomate, hojas de rúcula y albahaca) y opcional de anchoas artesanales de Mar del Plata.
Asimismo, soli di pasta cacio e pepe all' amatriciana (pasta rellena con parmesano y pimienta negra con clásico ragú de guanciale, pancetta, cebolla, tomate en conserva y peperoncino); gnocchi caseros de papa asada, tomate en conserva, mozzarella fior di latte y albahaca fresca, gratinados al horno); risotto de hongos de pino secos y frescos con arvejas frescas).
Y entre los dulces, tiramisú della Nonna y affogato di Nutella. Los precios son muy accesibles.
FRANCA BODEGÓN DE BRASAS
El restaurante de Esteban Nofal y Mariano Scarampi, ubicado en Puerto Madero, acaba e incorporar la app de Pedidos Ya con una propuesta de delivery en la que recomiendan tallarines caseros con salsa boloñesa, tortilla de papas, morcilla, hongos y alioli, y ñoquis de rúcula con salsa de tomate.
También milanesa napolitana con papas fritas y panceta. De la parrilla, chorizo, morcilla, riñones, entraña, asado del centro y más opciones de carnes como matambrito de cerdo. Y postres como tiramisú y vigilante.
Para pedidos ingresar en la app de Pedidos Ya.
BILBO CAFÉ
Este local se aggiornó a la situación que estamos atravesando para brindar servicio de delivery de sus cafés de especialidad con su blend propio en bolsa cerrada.
Pedidos y consultas al teléfono: 011 2115-2016
COSI MI PIACE
Cosi Mi Piace se presenta como una buena opción para disfrutar de pizzas de estilo romano y platos de la cocina italiana en la comodidad del hogar. El restaurante de Palermo propone servicio de delivery desde las 19 hasta las 22, de lunes a domingos.
Los clientes podrán ordenar cualquiera de las preparaciones de su carta a través de las plataformas Rappi y Glovo. Entre las opciones figuran las pizzas: Stracciatella (tomate, stracciatella, albahaca, pimienta negra); Funghi (tomate, mozzarella fior di latte, portobelos horneados y crudos, perejil y ajo confitado), y Diávola (tomate, mozzarella fiordelatte, salame tipo longaliza napolitana picante y orégano fresco).
Y pastas como ñoquis de papa con salsa pomodoro, albahaca y tomates cherries, o spaghetti con salsa pomodoro, acompañados por albóndigas de carne).
Horario delivery: lunes a domingos de 19 a 22. Teléfono: 11-4831-7176
MADA PATISSERIE
Juliana Herrera Dappe apuesta en Mada Patisserie por lo dulce a través de servicio de delivery de martes a sábados, desde las 11 a las 17. Ofrecen
minicakes, cuadrados, alfajores, budines y tortas. La propuesta estará disponible desde las 11 hasta las 17 para los barrios de Belgrano, Núñez y aledaños. Los pedidos se toman a través del Whatsapp 11 6860 8949 ó vía correo electrónico: pedidos@madapatisserie.com.
El envío no tiene costo adicional y se toman en cuenta todas las medidas de higiene y salubridad correspondientes.
LA CAUSA NIKKEI
Piqueos, ceviches, platos de la cocina nikkei y piezas de sushi son opciones que ofrece la carta de delivery de la Causa Nikkei. Todos los días desde las 17.30 hasta las 22.30, se podrán realizar pedidos por Whatsapp a:+ 54 9 11 2848 5783 y a través de la plataforma Rappi.
Algunas opciones son el combinado de 10 piezas de sushi a $ 479; tequeños soufflé de queso fresco con crema de palta a $ 390; langostinos jumbo crocantes rebozados en panko blanco sobre colchón de rúcula acompañados con salsa tártara $ 790.
También "tiracuyá de salmón rosado en salsa de miel y maracuyá ($ 595); chicharrón de calamar con salsa tártara ($ 750), papas crocantes a la huancaína ($ 285). Ceviches: clásico en leche de tigre ($ 499); nikkei de salmón en leche de tigre al tamarindo ($ 780); "La Causa", de salmón y langostinos en leche de tigre al ají amarillo ($ 940). Platos fuertes: arroz chaufa con mariscos; lomo saltado ($ 650); salmón teriyaki: lomo de salmón rosado en costra de sésamo, glaseado en salsa teriyaki clásica, acompañado con arroz yamaní integral al jengibre ($ 830).
Consultar por las múltiples opciones de sushi.
Palermo: Av. Cerviño 3550 entre Salguero y Scalabrini Ortíz / Teléfono: 3220-2251
Recoleta: Av. Callao 1290 y Juncal / Teléfono: 3984-9500
Horarios: todos los días de 12 a 15.30 y de 20 a 24.
El Restaurante La Tornería de Camila, ubicado en Colegiales, diseñó una carta de deliveryque puede consultarse en el link: https://linktr.ee/latorneriaresto y también en su perfil de Instagram @latorneriaresto.
El servicio propio lo hacen en el barrio de Colegiales. Además, para otros sectores se podrán hacer los pedidos por las plataformas de Pedidos Ya, Rappi y Uber Eats.
Algunas de las opciones que podrán encontrar en este menú especial son langostinos fritos con aderezo de flores de sauco ($ 300); fettuccine caseros ($ 300) con salsa de mejillones o salsa de hongos; salmón rosado con cremoso de zanahorias y wok de vegetales ($ 500); ojo de bife con espinacas a la crema y papas ($ 500).
También pechuga de pollo a la parrilla con papas a la huancaína ($ 400); risotto de la casa con hongos y vegetales frescos ($ 400); o cordero braseado con puré de papas y champiñones ($ 500).
El punto dulce lo tienen el cheesecake de bananas caramelizadas ($ 200); crumble de manzanas ($ 200) y mousse de chocolate y whisky con frutos rojos ($ 300).
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
El chocolatier Rodrigo Bauni seleccionó a la cepa emblema de la Argentina, para crear un bombón 100% artesanal relleno con ganache de chocolate y Malbec.
