Martes de Ostras en Osaka Buenos AiresLunes, 12 de agosto de 2019Ambos locales de Osaka Buenos Aires ofrecen desde mañana los martes de ostras, Oyster Matsuri. Y del 19 al 26 de agosto, un Menú Bento en el marco de Perú Week.
Un lujo a precio más que accesible. Oyster Matsuri (Festival de Ostras) tendrá lugar en los locales de Puerto Madero y Palermo, los martes por la noche. De la mano del itamae Joannes Frkovich, ofrecerán seis ostras de tres variedades diferentes, a un valor de $ 1.330.
Se trata de dos unidades de cada una de las opciones. La primera es Mentaiko: ostras gratinadas en crema de ajíes asados, tobiko (huevas de pez) y lima.
La segunda, Uzura Ikura: ponzu de rocoto, huevo de codorniz e ikura (huevas de salmón).
Y la tercera, ostras al natural con chalaquita y sashimi del día.
Perú Week
Asimismo, desde el 19 al 26 de agosto y en el marco de Perú Week, habrá un Menú Bento solo al mediodía. Incluirá un chilcano, una bebida sin alcohol y café. El precio alcanza a $ 1.150 por persona.
Los tres pasos, cada uno a elección, incluirán las siguientes opciones:
Paso 1: Ebi Osaka. Langostinos panizados con crema de puerros y curry rojo; Osaka Tataki, salmón sellado con salsa cítrica oriental, togarashi y negi; o ceviche clásico.
Paso 2: Nikkei. Langostinos furai, palta, pescado blanco y salsa acevichada; Shiromi Brasa, pescado blanco marinado en soja con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos; Sake Tartar, salmón, palta, negi con mayonesa picante; Tori Osaka, pollo ahumado con vegetales al wok y curry de maní.
Paso 3: Aka Ki, de mango y maracuyá, frutillas en texturas y helado de manzana con pisco, o dos bochas de helado.
Osaka Puerto Madero: Juana Manso 1164 Puerto Madero Este. Teléfono: 5352-0404.
Osaka Palermo: Soler 5608. Teléfono: 4775-6964.
Ambos locales de Osaka Buenos Aires ofrecen desde mañana los martes de ostras, Oyster Matsuri. Y del 19 al 26 de agosto, un Menú Bento en el marco de Perú Week.
Un lujo a precio más que accesible. Oyster Matsuri (Festival de Ostras) tendrá lugar en los locales de Puerto Madero y Palermo, los martes por la noche. De la mano del itamae Joannes Frkovich, ofrecerán seis ostras de tres variedades diferentes, a un valor de $ 1.330.
Se trata de dos unidades de cada una de las opciones. La primera es Mentaiko: ostras gratinadas en crema de ajíes asados, tobiko (huevas de pez) y lima.
La segunda, Uzura Ikura: ponzu de rocoto, huevo de codorniz e ikura (huevas de salmón).
Y la tercera, ostras al natural con chalaquita y sashimi del día.
Perú Week
Asimismo, desde el 19 al 26 de agosto y en el marco de Perú Week, habrá un Menú Bento solo al mediodía. Incluirá un chilcano, una bebida sin alcohol y café. El precio alcanza a $ 1.150 por persona.
Los tres pasos, cada uno a elección, incluirán las siguientes opciones:
Paso 1: Ebi Osaka. Langostinos panizados con crema de puerros y curry rojo; Osaka Tataki, salmón sellado con salsa cítrica oriental, togarashi y negi; o ceviche clásico.
Paso 2: Nikkei. Langostinos furai, palta, pescado blanco y salsa acevichada; Shiromi Brasa, pescado blanco marinado en soja con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos; Sake Tartar, salmón, palta, negi con mayonesa picante; Tori Osaka, pollo ahumado con vegetales al wok y curry de maní.
Paso 3: Aka Ki, de mango y maracuyá, frutillas en texturas y helado de manzana con pisco, o dos bochas de helado.
Osaka Puerto Madero: Juana Manso 1164 Puerto Madero Este. Teléfono: 5352-0404.
Osaka Palermo: Soler 5608. Teléfono: 4775-6964.
