La noche del viernes 19 de julio será muy especial para la familia Picciau. Padre e hijos se reunirán en Italpast La Reserva, para brindar juntos un menú por pasos.
El menú ya está confirmado:
Antipasto
Parmigiana di melanzane (milhojas de berenjenas gratinadas con mozzarella, parmesano y tomate, copa de Trumpeter Reserva Chardonnay.
Primo piatto
Gnocchi di Luso (ñoquis de papa con mascarpone, champiñones, aceite de oliva aromatizado con trufa y queso parmesano fundido), copa de Trumpeter Reserva Pinot Noir.
Secondo piatto
Ossobuco milanese braseado cinco horas servido sobre risotto con azafrán. Vino Trumpeter Reserva Blend
Dolci
Cannoli siciliani (cañoncitos rellenos de ricota, naranja confitada y chocolate) Zuppa inglese (postre típico de la Toscana de bizcochuelo, crema pastelera, chocolate, crema y licor de alchermes). Copa de Trumpeter Extra Brut.
Precio por persona: $ 900, incluye una bebida sin alcohol y una copa de vino degustación por paso.
El próximo lunes 29 de abril, desde las 20:00, Ostende será sede de "Toca toca, la suerte es loca", una original propuesta junto a Luchilottis, la casa de pastas artesanales.
A partir del mes de mayo se presentará una nueva edición de "Manos en la Tierra", un ciclo de noches temáticas que se desarrollará en Tierra Restaurante, ubicado en Cerrito 180, en el Hotel Grand Brizo Buenos Aires.
"Al Mando", el ciclo que reconoce el trabajo de las mujeres de la gastronomía, continuará con un nuevo encuentro en el que Flavia Amad recibirá a sus colegas Maira Bitar y Christina Sunae.
Luciano, Pedro y Mauro Picciau.
