La propuesta de Sagardi incluye ofrecerá un menú especial para el mediodía y la noche, de tres pasos, $ 400 y $ 680 respectivamente, más bebidas y cubierto.
Para el almuerzo, las opciones de entrada son huevos rotos con jamón, terrina de pescado, o ensalada de verdes manzana y queso Idiazábal.
Principales: calamar guisado, costeleta de cerdo y manzana asada, o verduras a la parrilla.
Postres: helados artesanales, arroz con leche, o duraznos al horno con helado.
En las cenas, las entradas serán croquetas de pulpo, queso brie al horno con verduras, o revuelto de langostinos.
Principales: albóndigas de calamar con salsa, setas rellenas, o pintxos morunos con ensalada.
Y postres: pantxineta, tarta de manzana con helado, o natilla de chocolate.
Además, todos los menús estarán acompañados por un Aperol Spritz de bienvenida.
Se deberá realizar reserva previa en la web www.bafoodweek.com o llamando por teléfono al +54 (11) 4361 2538. Sagardi queda en Humberto Primo 319 San Telmo.
El restaurante Victoria & Albert's, localizado en el Hotel Disney's Grand Floridian Resort & Spa, acaba de recibir 1 Estrella Michelin. Es la primera vez que Disney obtiene este logro. No creemos que un jurado haya ido solo a comer y no llamara la atención (no olvidar que van solos, algo poco creíble en un resort Disney. Como sabemos, en nuestro país, la primera edición de la Guía el año pasado (no sabemos si habrá segunda porque hay que poner 600.000 de los verdes), había defraudado por sus contradicciones y falacias.
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
