Un encuentro gastronómico que reunirá a los fromeliers Carolina Bozzi y Facundo Berti, para recorrer distintas variedades de quesos junto a una selección de vinos de la Bodega Luigi Bosca.
El miércoles 16 de septiembre, a las 19:30, Porte recibirá a La Suerte para una degustación de quesos, acompañados por vinos de la Bodega Luigi Bosca.
La propuesta estará guiada por Carolina Bozzi, fromelier de La Suerte, y Facundo Berti, chef de Porte, quienes presentarán las diferentes variedades seleccionadas para la ocasión.
El recorrido incluirá, entre otras variedades, Cheddar Extra Añejo y Lincoln de 3 Años; continuará con una preparación de queso caliente y tendrá como cierre un minipostre.
Para acompañar la degustación se servirán etiquetas de Luigi Bosca, entre ellas los vinos de la línea De Sangre en sus versiones Blanco, Malbec y Riesling. También se incluirá Apuntes Barbera, el último lanzamiento de la bodega.
El evento tendrá un valor de $ 65.000 por persona, y contará con cupos limitados.
Porte Bar - Dirección: Azcuénaga 1268, Recoleta. Día y horario: miércoles 16 de septiembre, desde las 19:30. Instagram: @porte.bar
El próximo 20 de octubre, las bodegas Colomé, Amalaya, El Porvenir de Cafayate y Yacochuya se unirán al restaurante Oviedo para presentar un menú dedicado a la gastronomía salteña, acompañado por sus vinos. La propuesta dará continuidad en Buenos Aires, a la celebración de la Semana del Torrontés de Altura.
El miércoles 28 de octubre, Hierro Casa de Fuego y Fogón Asado se encuentran para una cena en Hierro Bodegón, donde presentarán un menú de cinco pasos que recorrerá distintos cortes, técnicas de cocción y vinos seleccionados de la Bodega Catena Zapata.
La cebichería de Raúl Zorrilla propone una forma diferente de acercarse a la cocina costera peruana. La pesca fresca se exhibe entera a la vista, para que el comensal elija la pieza y la pruebe en hasta cinco distintas preparaciones. Recientemente remodelado y con una carta renovada, Grau profundiza la mirada creativa del chef sobre los sabores del mar.
