Durante todo el mes de octubre, Villegas Restó se sumará a la concientización sobre el cáncer de mama con un risotto de remolacha, queso azul y nueces, y "Corazón Rosa", un bombón suizo de chocolate blanco con relleno de frambuesa, acompañado por Rosae Domaine EdeM 0% Alcohol de Catena Zapata. Parte de lo recaudado será destinado a MACMA, asociación que además brindará una charla abierta en el restaurante.
En el marco del Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama, Villegas Restó se suma a "Octubre Rosa" con platos y tragos alusivos. El restaurante, ubicado en Puerto Madero y reconocido por su propuesta de parrilla argentina moderna, llevará adelante la iniciativa junto a MACMA (Movimiento Ayuda Cáncer de Mama) y la Bodega Catena Zapata con su etiqueta Domaine EdeM, con el objetivo de acompañar la prevención y detección temprana de la enfermedad.
A lo largo del mes, la carta incorporará el "Risotto Rosa", elaborado con remolacha, queso azul y nueces pecan caramelizadas, y "Corazón Rosa", un bombón suizo de chocolate blanco con relleno de frambuesa.
La propuesta estará acompañada por Rosae 0% Alcohol, un espumoso infusionado con pétalos de rosa y elaborada con uvas Airén de Toledo, en la región de Castilla, España.
Además, ofrecerán tragos de bienvenida en tonos rosas, entre ellos limonada, gin y Gancia, así como dips de la panera y algunos appetizers pensados para la iniciativa.
Parte de lo recaudado será destinado a MACMApara acompañar su trabajo de concientización y prevención del cáncer de mama. Asimismo, la entidad brindará una charla en el restaurante, que será abierta a quienes quieran acercarse para informarse y conocer más sobre la importancia de la prevención y la detección temprana.
La campaña invita además a quienes visiten el restaurante, a compartir la iniciativa en redes sociales y etiquetar a @villegasresto, @domaine.edem y @macma.ong, utilizando el hashtag #VillegasRosa.
Villegas Restó - Dirección: Avenida Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero. Instagram:@villegasresto
El próximo 20 de octubre, las bodegas Colomé, Amalaya, El Porvenir de Cafayate y Yacochuya se unirán al restaurante Oviedo para presentar un menú dedicado a la gastronomía salteña, acompañado por sus vinos. La propuesta dará continuidad en Buenos Aires, a la celebración de la Semana del Torrontés de Altura.
El miércoles 28 de octubre, Hierro Casa de Fuego y Fogón Asado se encuentran para una cena en Hierro Bodegón, donde presentarán un menú de cinco pasos que recorrerá distintos cortes, técnicas de cocción y vinos seleccionados de la Bodega Catena Zapata.
La cebichería de Raúl Zorrilla propone una forma diferente de acercarse a la cocina costera peruana. La pesca fresca se exhibe entera a la vista, para que el comensal elija la pieza y la pruebe en hasta cinco distintas preparaciones. Recientemente remodelado y con una carta renovada, Grau profundiza la mirada creativa del chef sobre los sabores del mar.
