El miércoles 24 de abril, El Pobre Luis y La Carnicería se unen por una misma pasión: la carne argentina. Líber Acuña, Germán Sitz y Pedro Peña ofrecerán un menú por pasos, acompañado con vinos de Domaine Alma Negra.
Será una noche especial en La Carnicería con un invitado ídem. Líber Acuña, digno heredero de su padre Luis, creador de la tradicional parrilla El Pobre Luis.
Líber Acuña, foto Chefs TV para El Pobre Luis.
El miércoles 24 del actual, Líber ofrecerá un menú único junto a los dueños de casa, Germán Sitz y Pedro Peña, que incluirá los siguientes pasos:
LENGUA: queso de cabra + maní
PAMPLONA: zanahoria + anís + hinojo
MOLLEJA: miel de caña + maíz + arepa
CORTE PARRILLA: tren de bife + papa + morcilla + calahorra + chimi + avellanas
CHEESECAKE: el de Eliana Acuña
Acompañarán los platos, vinos de Domaine Alma Negra. Precio por persona: $ 1.100 final. Miércoles 24/04 en dos turnos: 20:30 y 22:00. Dirección: Thames 2317 Palermo. Reservas: 2071-7199.
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