Una noche única con un menú creado por Eddie Castro y Rodrigo Ferrer, para disfrutar con champagne. En Osaka Puerto Madero este miércoles 19 de septiembre.
Siempre es bueno salirse del libreto. Ya se trate de la presencia de chefs invitados, o bien con el plus de un producto que se caracteriza por su calidad. Esto último va a pasar este miércoles 19, en dos horarios (20 y 21.30) en Osaka Puerto Madero.
Se trata de un menú creado especialmente por el chef Eddie Castro y el itamae Rodrigo Ferrer que será acompañado con champagne Veuve Clicquot.
El otoshi será tartar de trucha, masago, palta y piel crocante; vieiras acevichadas sobre nori crocante.
Izakaya: ostras con salsa ponzu, yema de huevo de codorniz, masago y chalaquita, y langostinos a la brasa, crema de rocoto y chips de papa andina.
OSK Style Sushi: Wagyu foie, shiromi a la brasa, katsu.
OSK Specials: Wagyu tataki, puré de wasabi y salsa hot miso.
Postre: espuma de guanábana, merengue de maracuyá, suspiro de lúcuma y helado de frambuesa.
En Juana Manso 1164, Los Molinos Building, Puerto Madero Este. Teléfono: 5352-0404. Mail: reservasmadero@osaka.com.pe
El chocolatier Rodrigo Bauni seleccionó a la cepa emblema de la Argentina, para crear un bombón 100% artesanal relleno con ganache de chocolate y Malbec.
¿Quién no ha parado alguna vez en la Ruta 2, a la altura del Km 113.5 de Chascomús, tan solo para comprar o degustar in situ, sus famosas medialunas? Pues bien, la marca ya tiene varias sucursales y la última de ellas acaba de abrirse en la esquina de la Avenida Córdoba y San Martín.
