La 14ta edición del Festival del Chef Patagónico es una fiesta que realza a la gastronomía, en un marco de hermosos paisajes, gente amable y su majestad el piñón de araucaria.
Piñones de araucaria, tradición milenaria mapuche.
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A modo de adelanto ofrecemos a nuestros lectores algunas imágenes que nos está ofreciendo el Festival del Chef Patagónico en Villa Pehuenia. Chivitos de Chos Malal, curanto de pescados y mariscos, cordero en diversas preparaciones, asado con cuero, piñones de araucaria, cervezas artesanales de la zona, centolla fueguina y muchas opciones para un público entusiasta que modifica la fisonomía de esta aldea de montaña de apenas 2.500 habitantes, que es capaz de sorprendernos con semejante exuberancia culinaria.
Asado con cuero.
Lalo Marchesi trajo langostinos y pescados de San Antonio, Río Negro.
Omar Gutiérrez, gobernador de Neuquén, junto a su esposa.
Clase Magistral de Pucón Cocina, desde Chile.
Tremenda pavita de 14 kilos, la cocinaron al hilo.
Emmanuel Leiva y Ezequiel González y la diversidad de los productos del Neuquén.
El restaurante Victoria & Albert's, localizado en el Hotel Disney's Grand Floridian Resort & Spa, acaba de recibir 1 Estrella Michelin. Es la primera vez que Disney obtiene este logro. No creemos que un jurado haya ido solo a comer y no llamara la atención (no olvidar que van solos, algo poco creíble en un resort Disney. Como sabemos, en nuestro país, la primera edición de la Guía el año pasado (no sabemos si habrá segunda porque hay que poner 600.000 de los verdes), había defraudado por sus contradicciones y falacias.
El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
Piñones de araucaria, tradición milenaria mapuche. 
