El Día de la Pizza es hoy

El 9 de febrero se conmemora en los Estados Unidos el Día de la Pizza, y parece que cada vez más países de Latinoamérica se suman a la celebración por el manjar redondo (aunque a veces viene en formas rectangulares, cuadradas o directamente al taglio, como se dice en Italia cuando te la traen en porciones).

Más allá de que por estos lares nadie se va a dar cuenta de que es el Día de la Pizza, salvo los que hoy lean Fondo de Olla ©, no nos extrañaría que en los próximos años tomemos como propia la celebración yanqui.

En todo caso vendría bien buscar otra fecha, qué se yo, tal vez el día de la fundación de Güerrin, que es una de las pizzerías más reconocidas de la ciudad; o más cerca en el tiempo, el día que nuestro amigo pizzaiolo Mauricio De Rosa nos hizo probar una mastunicola (que así llaman a la albahaca en dialecto napolitano).

Igualmente y teniendo en cuenta que sin PedidosYa no nos hubiéramos percatado de los festejos pizzeros del 9 de febrero, vale recordar que en el 2017 fue la segunda comida más pedida por delivery superando inclusive a las empanadas. ¿Será el sushi el primero en la lista? Lo averiguaremos.

Y una curiosidad más: según el sitio para pedidos on line, el 16 de diciembre fue el día que más pizzas se pidieron (y comieron) en nuestro país.

Pues bien, al fin y al cabo no importa tanto que hoy sea el Día de la Pizza en un país que no es el nuestro. Si el 29 es día de ñoquis, busquemos en el mes qué opción hay, lo instalamos y chau pinela.

Y por suerte hoy en Buenos Aires tenemos opciones para todos los gustos para comer in situ o pedir para comer en casa: media masa, a la piedra, napoletana, romana, de todos los sabores pero ojo, nunca esa abominable pizza a la que ponen ananás.

Está bien que la pizza sea muy versátil, si hasta alguna vez la acompañaron con "champagne". Menos con leche, va muy bien con cualquier bebida. Si es con vino o cerveza mejor.