Nuestro Secreto reunió la Cocina Peruana con lo mejor de la Parrilla Argentina. Fue un día antes del partido por las eliminatorias, donde también fue empate.
El martes pasado, Four Seasons Hotel Buenos Aires inauguró la temporada primavera-verano de su RestauranteNuestro Secreto y jardines.
Tal como aconteció el año pasado, una vez se hizo presente el chef peruano más famoso del mundo, Gastón Acurio, quien fue recibido por su colega anfitrión, Juan Gaffuri.
Además de toda la brigada del hotel participó el chef de La Mar, Anthony Vásquez, quien fue acompañado por parte de su equipo de trabajo.
Entre otras especialidades, se pudo degustar un menú en el cual se destacaban el asado al asador con madera de manzano, sándwiches de chinchulines de chivito y alcaparrones, y bocadillos de cangrejo y pescado.
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
El único omakase de la ciudad en el que el pescado se reemplaza por carne vacuna y porcina. Una audacia de los chefs Ignacio Bravo y Uriel Hendler, quienes idearon esta propuesta sui generis de excelente relación precio calidad.
