D-Pops son postres que vienen en palito como los helados, 40 gramos de dulzuras pura creatividad. Nadua Odón Lambermont y Mariano Arias son los creadores de esta novedad.
Los D-Pops son postres que vienen en palito como los helados. Pero a no confundirse, de helado no tienen nada. La original creación corresponde a Nadua Odón Lambermont, a quien conocimos como chef pastelera de Sipan y Mariano Arias.
Los D-Pop son 100% artesanales, elaborados uno por uno y libres de conservantes. Están elaborados con materia prima de la más alta calidad.
Además de estar a la venta al público en general, también se ofrecen para mesas dulces para eventos, cumpleaños, casamientos y todo tipo de reuniones o festejos. Una de las opciones de presentación es el Mini Food Truck en el cual se exhiben todas las opciones.
Los D-Pops se presentan en formato de 40 gramos, tamaño ideal para que cada invitado pueda probar los cuatro sabores:
Argentina:(sin TACC) de mousse de dulce de leche, mousse de chocolate amargo, dulce de leche natural y biscuit de cacao.
Camboya: cremoso de lima y yogur, frutos rojos confitados y ganache de chocolate blanco.
Italia: crema de mascarpone y amaretto, vainillas y café.
Ghana: mousse de banana crocante de Nutella y creme caramel.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
El único omakase de la ciudad en el que el pescado se reemplaza por carne vacuna y porcina. Una audacia de los chefs Ignacio Bravo y Uriel Hendler, quienes idearon esta propuesta sui generis de excelente relación precio calidad.
La cocina está a cargo del chef Aldo Benegas, desde hace más de 15 años. Hay nuevos platos de la carta otoñal, para acompañar la nutrida propuesta de vinos y coctelería.
