Con acento italiano

Seba García recomienda tragos para el verano

Jueves, 5 de enero de 2017

El bartender Seba García o "cantinero" (como él mismo se define), propone tres opciones de tragos que remiten a Italia. Amore Milano, Negroni del Sur y Campari con Naranja (el viejo y querido Garibaldi).










Amore milano

· 30 ml Whisky ahumado

· 30 ml Campari

· 45 ml jugo de pomelo rosado

· 15 ml jugo natural de limón

· 30 ml almíbar simple

· 2 golpes de Bitter

· Spray de malta ahumada

Decorar con Menta fresca, aceite de piel de pomelo y pomelo deshidratado












Negroni del Sur

· 30 ml gin macerado con cedrón

· 30ml Campari

· 45ml vermut casero de vino

Decorar con aceite de piel de pomelo y Flores.













Campari con naranja

· 1 parte de Campari

· 3 partes de jugo de naranja

· + una rodaja de naranja

Colocar hielos en un vaso largo, servir el Campari y completar con jugo de naranja.




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